宋欣雨：AI赋能下传统文化融入小学低年级识字教学的实践——以《中国美食》一课为例

识字是小学低年级语文教学的核心任务，更是学生语言素养发展与文化认知启蒙的基础工程。统编版小学语文教材在低年级段系统性编排传统文化主题识字单元，将汉字音、形、义的认知建构与神州山川、传统节日、汉字源流、饮食文化等传统文化元素深度融合，让识字教学跳出单纯的符号记忆范畴，成为中华优秀传统文化传承的重要载体。

《中国美食》一课以学生熟悉的日常饮食场景为切入点，要求学生掌握15个生字、1个多音字，厘清“火”与“灬”的构字关联；课文同时蕴藏中华烹饪智慧、地域饮食特色、传统饮食礼仪等丰富文化内涵，是兼顾识字学习与文化传承双重目标的优质教学载体。

然而当下低年级识字教学融入传统文化的实践，仍存在三重现实困境：其一，文化渗透流于表层，大多仅简单介绍美食名称、制作工序，未能深挖汉字背后的文化意蕴与精神内核，难以帮助学生建立文化认同；其二，汉字教学固守符号化讲解模式，对“火”“灬”等构字规律缺少具象化演示支撑，与低年级学生以具象思维为主的认知特点不相适配；其三，课堂互动形式单一固化，标准化教学节奏与统一化练习设计无法兼顾学生个体差异，最终造成识字效率、文化感知效果参差不齐。

人工智能技术是教育数字化转型的核心驱动力，依托可视化呈现、实时交互反馈、学情大数据分析等功能，为破解上述教学难题提供技术支撑。本研究立足低年级学生认知规律与识字教学核心要义，以AI工具赋能课堂教学，探究其在字理讲解、文化浸润、个性化辅导中的应用路径，力求搭建“技术赋能—教学优化—文化传承”的良性循环，推动低年级识字教学朝着深度化、个性化、文化化方向转型。

《中国美食》一课兼具识字训练、文化浸润两大核心目标，二者相辅相成、不可分割，这也是传统文化融入低年级识字课堂的核心要求。结合二年级学生认知水平与教材编写意图，本课教学核心诉求分为三方面。

识字是本课基础教学目标，学生需掌握“菠、煎、煮、蒸”等生字的认读与书写，学会多音字“炸”的不同用法，理解“火”“灬”的构字规律。传统文化渗透必须以识字学习为依托，让学生在吃透汉字音、形、义的过程中，感知文字承载的文化底蕴。

例如带“火”旁的“炒、烧、烤”，带“灬”底的“蒸、煮、煎”，教学不能只告知学生两类偏旁均和“火”有关，更要引导学生知晓：这些汉字对应不同中式烹饪技法，是先民生活经验与造字智慧的结合，让汉字学习成为感知传统文化的起点。

中国美食》一课承载丰厚中华饮食文化，是开展文化渗透的核心依托。教学需重点挖掘三层文化内涵：一是传统烹饪智慧，炒、蒸、煮、煎等多样技法，体现古人对食材特性、火候把控的独到理解；二是地域饮食特色，从北京炸酱面、四川火锅到江南小笼包，直观展现中华美食的地域多样性；三是传统饮食礼仪，中餐用餐规范、待客礼节等，彰显华夏礼仪文化之美。上述文化内容需采用学生可理解、可亲身感知的形式呈现，杜绝生硬说教、单向灌输。

小学低年级学生以具象思维为主，有效注意力时长有限，天然乐于接受游戏化、体验式、互动式课堂活动。传统文化融合识字的整体教学设计，必须坚守儿童立场，遵循学生认知发展规律，把抽象汉字知识点、晦涩文化概念转化为直观可视、可参与、可探究的课堂活动。借助具象展示、互动参与、趣味体验降低学生认知负担，使识字变为主动探究的过程，文化感悟自然生发，达成“学中悟、玩中得”的课堂效果。

围绕《中国美食》既定教学目标，结合人工智能技术优势，将完整课堂划分为四大环节：情境导入，文化激趣；字理教学，文化识字；体验探究，文化浸润；巩固拓展，文化延伸。通过四环节联动，实现人工智能、识字教学、传统文化三者深度融合，让学生在识记汉字的同时，全方位感受中华饮食文化独特魅力。

课堂导入的核心目的是调动学生学习主动性，快速带入“美食文化+生字学习”融合式课堂情境。教师可借助AI交互课件搭建“中国美食大观园”沉浸式场景，整合各地特色美食高清图、美食制作动态短片、生活化旁白音频，覆盖课文生字对应的菠菜、豆腐、蒸饺、炸酱面等食物，同步补充四川火锅、广东早茶、西安肉夹馍等地域特色美食素材。

学生点击屏幕自主选择感兴趣的美食，课件随即展示美食名称、标注重点生字拼音，同步播放简短解说音频，示例：“蒸饺是北方传统美食，依靠蒸制而成，口感鲜香软糯”“炸酱面是北京特色小吃，酱料熬制完成后，搭配劲道面条食用”。在此过程中，学生直观接触本课生字，初步了解美食地域特点与制作工艺，既调动识字兴趣，又通过视听双重体验感知中华美食的丰富多元，为后续字理教学、文化浸润做好铺垫。同时，AI课件内置“美食猜猜看”小游戏，出示美食制作局部画面，让学生猜测美食名称并认读配套生字，契合低年级学生喜爱游戏的学习心理。

识字是本课教学重点，也是渗透传统文化的关键环节。本课识字重难点为：厘清“火”“灬”构字关联、掌握配套生字读写，熟练运用部首查字法检索同类汉字，读懂汉字与传统烹饪文化的内在联系。依托AI字理可视化工具，从字形、字音、字义三个维度分层开展识字教学，打通汉字构字逻辑与中式烹饪文化，让学生识汉字、懂字理、品文化。

（1）字形可视化，理解构字与文化的关联：AI动态演示“火”字从甲骨文、金文到楷书的完整演变，直观展现“火”描摹火焰形态的象形造字特征；再通过动画拆解“灬”为“火”的变形偏旁，分步演示“蒸、煮、煎”等字的造字逻辑，使学生明白：“灬”本质是火的变体，指代隔水加热类烹饪方式，汉字偏旁形态源自古人真实生活与烹饪实践，与传统饮食智慧紧密相连。

（2）字音精准化，依托AI语音工具校正生字读音：利用AI机器人“智能语音小评委”跟读功能，针对多音字“炸（zhà/zhá）”、易混淆读音“蒸（zhēng）”“酱（jiàng）”专项训练。学生完成跟读之后，系统实时判别发音正误，精准标注读音偏差并示范纠正；结合美食场景区分多音字用法，如“炸酱面”中读zhá，“爆炸”中读zhà，依托具体语境理解字义，摒弃机械死记。

（3）字义生活化，联结汉字与烹饪文化：AI将生字匹配对应烹饪动态场景，同步讲解释义，同步完成字义理解、文化感知双重目标。例如点击“炒”字，弹出旺火快速翻炒食材的动画，配文：“炒，中式经典快烹技法，旺火短时间翻炒，最大程度保留食材鲜味”；点击“蒸”字，展示蒸饺、包子的制作画面，配文：“蒸是我国独有烹饪技艺，拥有数千年发展历史，做法清淡健康，凝聚古人饮食智慧”。此外，借助AI引导学生用部首查字法检索“灶、烫、煎”等汉字，在实操中掌握查字方法，自主归纳规律：凡带“火”“灬”的汉字，大多与火源、烹饪行为相关。

学生掌握生字与基础构字规律后，依托AI设计多元探究体验活动，从传统烹饪技法、地域饮食风貌、中式饮食礼仪三个维度深挖课文背后的饮食文化，让学生在互动探究中体悟中华饮食文化的博大精深，落实文化浸润教学目标。

（1）AI地域美食地图，感知美食的地域特色：运用AI交互式中国美食地图，点击对应省份即可展示本地特色美食及配套生字，例如陕西肉夹馍、四川火锅、广东肠粉；同步播放地域美食科普短片，帮助学生理解：我国疆域辽阔，各地气候、物产差异造就风格各异的饮食文化，厚植学生家国情怀。结合课文内容，引导学生对比课本美食与家乡特色吃食，用完整语句介绍家乡美食名称、制作方法，在表达练习中巩固生字，同步提升语言运用能力。

（2）AI动画演示，渗透中华饮食礼仪：围绕“对比中西餐、学习用餐礼仪”的教学目标，AI推送简短中餐礼仪动画，内容涵盖标准坐姿、筷子使用规范、待客礼节、节约粮食理念，例如“用餐需等候长辈先行动筷，不挑食、不浪费食物”“不可用筷子敲击碗碟、直立插饭”。同步对比中西餐用餐工具、礼仪的区别，让学生认识到中式餐桌礼仪是中华优秀传统文化的重要组成部分，帮助学生养成文明用餐习惯，增强文化自信。

本研究以统编版二年级课文《中国美食》为案例，系统探究人工智能赋能传统文化融入低年级识字课堂的实施路径。研究表明，AI技术可视化、强交互、可数据化的独特优势，能够有效化解当前识字教学中文化渗透浅层化、汉字讲解抽象化、课堂互动单一化等现实问题。依托“情境导入—字理探究—文化浸润—巩固拓展”四环节教学模式，借助AI工具实现字理解析可视化、文化体验沉浸式、练习反馈个性化，既能高效落实识字基础目标，又能引导学生深度体悟中式烹饪智慧、地域饮食特色、传统餐桌礼仪，实现识字启智与文化铸魂的有机统一。

身处教育数字化转型时代，小学低年级语文课堂应持续探索人工智能与学科教学、文化传承的深度融合路径，坚守“技术赋能、文化为魂、学生为本”的核心教学理念，让技术服务课堂育人本质，使识字课堂成为传承中华优秀传统文化的重要阵地，助力低年级学生在汉字学习中树立文化自信、涵养民族精神，为其语言能力与人文素养的终身发展筑牢根基。