夜话丨端午临中夏,时清日复长
端午节 端午节为每年农历五月初五,是我国重要的传统节日之一。端午节又名重午、端五、重五、五月五、五月节等。此外,端午节在不同的地方还有端阳、蒲节、天中节、诗人节、女儿节、龙舟节、粽子节、苦瓜节、医药节、地腊等称呼。从史籍上看,“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍。”虽然名称不同,但总体上说,各地人民过节的习俗还是同多于异的。 端午·起源 端午是我国最古老的传统节日之一,它的起源可以追溯到先秦时代,具有数千年的历史。关于端午节的起源,我国民间有许多说法,最为大家熟知和流行的是纪念说,尤其是纪念屈原说。传说楚国大夫屈原于五月初五投汨罗江自尽,人们为了纪念他,五月初五举行各种活动,逐渐形成了端午节。但除此之外,其实还有很多其他关于端午起源的说法。 以闻一多先生为代表的观点认为,端午节的一个早期源头是对龙图腾的崇拜,这主要源自原始部族的信仰。中华民族自称是“龙的传人”,许多民族在古代以龙为图腾,崇拜龙。因此,原始先民在端午节,以划龙舟敬神而自娱,舞龙灯祭拜而自乐。因而古代又称端午节为“龙日”。划龙舟、向江河抛粽子,这最初是敬龙神的一种习俗,后来被借用为在汨罗江上纪念屈原投江殉国的民俗。对龙的图腾崇拜的另一种方式是舞龙灯。据调查统计,全国各地的龙舞有一百多种,除普遍的九节布龙外,还有竹龙、火龙、牛龙、珠龙、鲤鱼龙、板凳龙、百节龙和稻草龙等,五花八门,各显神通。 也有许多观点认为,端午节原本是一个“禳灾”或“逐疫”的节日,亦即一个公共卫生的节日。五月初五被古人视为“恶日”,因此有饮雄黄酒、挂香袋、戴香包、插菖蒲、采百药等避疫驱邪的习俗。据《礼记·月令》记述,五月为阳气最盛之月,同时,阳到极处必转阴,阴气也于此月开始滋生。阴阳交侵,易致毒虫出没,瘟疫流行,于人于物均有害。按《易经》的说法,五月初五是阳气运行到端点的端阳之时,阴恶从五而生,此时五毒(蜈蚣、蝎子、壁虎、蜘蛛、毒蛇)并出,尤为恶日。逢此恶疠病疫泛滥之恶日,人们自然要避邪除恶。 另外,端午节的起源也被认为是基于早期人类对物候气候的经验,来自于我国古代劳动人民对夏季、五月这一季节特征的观察积累和深入理解。端午节与二十四节气的“夏至”日期接近,因此它的节俗特征与夏至民俗比较相似,许多风俗都是从夏至习俗移借或融合而成的。季节相近,气候相同,形成了共同的对自然认知的民俗心理。上古时代的“端午”是指一个月初端的一个午日,按古代天文历法干支方式计算,五月又是一年中的午月,五日则是一月中的午日,因此,后来端午专指农历“五月初五”,“初”与“端”同义,古又称“端五节”“重午节”“重五节”。 端午·习俗 赛 龙 舟 龙舟竞渡是端午节的重要活动,普遍流行于我国,尤其是南方各省。龙舟竞渡,在广东、台湾等地也叫“扒龙船”。在四川合川一带,则叫“抢江”。浙江永嘉一带,人们龙舟竞渡以为祈年赛愿。所谓龙舟,一般指首尾如龙形之船,长约三、五丈,轻巧便捷。竞渡时,各船有十余人分两排而坐,各执短桨。船上另有几人,摇旗呐喊,击鼓敲锣,以助生威。另外,竞渡前一般有请龙祭龙的仪式。如广东龙舟,在端午前要从水下起出,祭过在南海神庙中的南海神后,安上龙头、龙尾,再准备竞渡,并且要买一对纸制小公鸡置于龙船上,认为可保佑船平安(隐隐可与古代鸟舟相对应)。闽、台则往妈祖庙祭拜。各种祭祀、纪念之仪式,供以鸡、米、肉、供果、粽子等。 吃 棕 子 粽子,又叫“角黍”“筒粽”。用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。最早粽子并不是端午节的节令食品,据文献记载,只是到魏晋时,才被正式定为端午节食品。到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。宋朝时,果品已经入粽。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。北方多甜粽,以小枣、豆沙为馅;南方则有甜有咸,以豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种原料为馅。粽子是南北方共有的节令食品。在河北新河,俗信五月五吃粽子,吃了粽子不使性子。在江苏苏州,则有“端阳弗吃粽,棉衣不可松”“端阳弗吃粽,死后没人送”的俗谚,可见端午吃粽子的重要性。 饮 药 酒 端午节饮用的药酒主要是蒲酒和雄黄酒。蒲酒也叫菖蒲酒、菖华酒等,古代民间常在端五制作、饮用,俗云可避瘟气。宗懔《荆楚岁时记》载:“端午,以菖蒲生山涧中一寸九节者,或镂或屑,泛酒以辟瘟气”。唐代殷尧藩的七律《端午日》有“不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平”的诗句。清代《帝京岁时纪胜·端阳》记曰:“午前细切蒲根,伴以雄黄,曝而浸酒。饮余则涂抹儿童面颊耳鼻,并挥酒床帐间,以避毒虫。” 挂 五 彩 《荆楚岁时记》:“五月五日,谓之浴兰节。采艾以为人,悬门户上,以禳毒气……以五彩丝系臂名曰辟兵,令人不病瘟。”中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色“青、红、白、黑、黄”被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。因而,端午节清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色彩线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害。扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。 端午·诗词 专 栏 夜 话 供稿 | 敬 德 责编 | 惠 风 美编 | 水芙蓉
供稿:敬德书院